Как приготовить оладьи на кефире пышные


Если в холодильнике остался кефир, который никто не хочет допивать, не торопитесь выливать продукт. На нем можно приготовить пышные оладьи. Блюдо получается настолько вкусным, что исчезает с тарелок, не успев остыть.Кефир вылейте в глубокую тарелку, разбейте в него яйцо, всыпьте соль и сахар. Перемешайте ингредиенты. Сделать это можно вручную или миксером.Просейте муку и добавьте в чащу, сверху всыпьте соду. Во многих рецептах соду добавляют к кефиру, но так делать не нужно, если вы хотите приготовить пышные оладьи. Когда все ингредиенты оказались в миске, тщательно помещайте тесто, следите, чтобы не осталось комков муки. Важно сделать все качественно именно на этом этапе, так как в дальнейшем перемешивать тесто нельзя.Когда в заготовке не останется не промешенных кусочков, масса станет однородной, дайте ей отдохнуть. Тесту нужно спокойно постоять около получаса. О готовности будут свидетельствовать пузырьки, которые начнут появляться в большом количестве на поверхности. Это говорит о том, что тесто можно жарить.Продолжайте проделывать описанные манипуляции до тех пор, пока не кончится тесто. В итоге вы напечете пышные оладьи на кефире. Есть их можно со сметаной, сгущенным молоком, вареньем, свежими ягодами и даже колбасой.Диетические десерты довольно низкокалорийны и вполне могут вписаться в суточный рацион. Недостаток сладкого сказывается на...

Как приготовить творожную запеканку с манкой


Манную крупу пересыпьте в большую чашу и залейте ее кефиром комнатной температуры. Перемешайте и оставьте на 20 минут. Желтки тем временем смешайте вместе с творогом, солью, оставшимся сахаром, разрыхлителем теста и ванилином. Если творог с твердыми крупицами, удобнее всего перемешивать погружным блендером или миксером. Масса должна получиться однородной и иметь приятный чуть кремовый оттенок. К этому моменту манка в кефире уже должна разбухнуть до нужного состояния. Добавьте ее в творожную массу и хорошо перемешайте. Когда творожная запеканка с манкой будет готова, достаньте ее из духовки, дайте немного остыть, а после разрежьте на кусочки и подавайте к столу. По желанию вместе с ней можно предложить варенье или джем.

Как приготовить шашлык из скумбрии


Очистите скумбрию от плавников, чешуи, внутренностей, хвоста и головы. Можно использовать уже обработанную рыбу. Нарежьте скумбрию крупными кусочками.Кусочки рыбы положите в миску, посолите и поперчите по вкусу. При желании можно приправить красным молотым сладким перцем.Луковицы очистите, нарежьте тонкими колечками. Возьмите другую миску, на дно которой положите слой лука. На лук уложите слой рыбы. Сверху рыбы слой лука, на лук рыбу. Чередуйте слои пока не закончится рыба.Заранее разожгите угли. Насадите кусочки рыбы на шампура, жарьте до готовности. Пожарить можно не только на шампурах, но и на решетке. Во время жарки поливайте кусочки рыбы водой, чтобы не подгорело. К шашлыку из скумбрии подайте вино.

Как приготовить кислые щи из квашеной капусты


Щи по праву можно отнести к русской традиционной кухне. Существует несколько разновидностей этого блюда. Их готовят из капусты, щавеля или крапивы. А вот щи, приготовленные из квашеной капусты, считаются зимним вариантом. Такое кушанье богато витамином С, отлично насыщает и согревает после прогулки на свежем воздухе. Тем временем репчатый лук очистите от кожуры и порежьте кубиками. После этого добавьте его к мясу и жарьте в течение 5 минут, пока он не станет мягким и прозрачным. Затем положите к обжаренному мясу с луком квашеную капусту вместе с рассолом. Все вместе хорошо перемешайте и, уменьшив температуру до низкого значения, накройте крышкой и тушите в течение 1,5 часа. Все это время заготовку нужно будет периодически помешивать. Когда 1,5 часа подойдут к концу, влейте 3 л горячей воды, доведите до кипения и продолжайте варить щи еще около 1 часа. Готовые щи снимите с плиты и оставьте их немного настояться. Перед подачей на стол укроп и зеленый лук мелко порубите. Из бульона вытащите мясо и, поделите его на порционные кусочки, разложите по глубоким тарелкам. Картофель переложите на отдельное блюдо и посыпьте половиной измельченного укропа. Затем разлейте щи и каждую в каждую порцию добавьте оставшийся укропом и зеленый лук. По желанию картофель можно разломать на куски и положить в тарелку, а можно кушать его в качестве гарнира.

Как испечь кекс из творога


Сливочное масло переложите в небольшую мисочку и растопите его на водяной бане или в микроволновой печи. Куриные яйца с сахаром взбейте с помощью миксера на высокой скорости в белую пышную пену. После этого добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.Если у вас творог с крупицами, сначала перетрите его погружным блендером в однородную массу. Если же творог мягкий, то просто переложите его ко взбитым яйцам с сахаром и маслом. После этого смесь размешайте ложкой или миксером на средней скорости.Включите духовку и установите температуру 180 градусов. Пока она разогревается, форму для выпечки смажьте любым маслом и перелейте в нее получившееся тесто. После этого отправьте форму в духовку и выпекайте кекс с творогом в течение 40 минут. Среди множества рецептов праздничных салатов почетное место занимают салаты с различными видами грибов. Это неудивительно,...

Что должно быть обязательно на новогоднем столе в 2018 году


Для того чтобы задобрить это очень веселое животное, необходимо начать с украшения стола. Скатерть на него лучше выбрать желтого или золотистого цвета. Для украшения стола использовать свечки с позолоченными подсвечниками, блестящие елочные игрушки и шишки. Также необходимо красиво расположить на столе коричневые салфетки и маленькую фигурку собачки. Все эти мелочи не обладают громоздкими размерами, и останется достаточно места для размещения всех блюд.На столе должно присутствовать большое количество овощей, без которых употреблять мясные продукты нежелательно.Крепкие алкогольные напитки в этот праздник запрещены. Все знают, что собаки не любят пьяных. Поэтому лучше ограничиться легкими белыми винами.300 г говядины, 1 стакан бульона, 5 соленых огурцов, 3 ст. л. томатной пасты, 1 луковица, 4 картофелины, 2 головки чеснока, соль, перец, зелень, растительное масло.Тема предновогоднего похудения актуальна как никогда, но, увы, в основном все заканчивается тотальной обжираловкой за...

Как приготовить тушеную капусту с тыквой и морковью


Смешайте в объемной чашке нашинкованную капусту, тертую морковь и тыкву. Отожмите капустный сок. Посыпьте душистым перцем, добавьте пищевой уксус и хорошо размешайте. Накройте чашку с капустой тарелкой и оставьте в стороне на три часа. Лук очистите, нашинкуйте. Обжарьте на небольшом количестве сливочного масла. Посыпьте сухими специями по вкусу и хорошо размешайте.Очистите помидоры от кожицы, измельчите любым удобным способом. Добавьте измельченные помидоры в сковороду к капусте, перемешайте, накройте крышкой и сбавьте огонь. Продолжайте тушить капусту до готовности.За несколько минут до готовности, посолите и поперчите капусту по вкусу. Если вам не нравятся острые блюда, то молотый черный перец можете не добавлять. Перед подачей посыпьте капусту свежей нашинкованной зеленью.Поразительно, но на приготовление насыпного яблочного пирога нужно не более 10 минут, остальное сделает духовка....

Как приготовить фаршированные морковью и орехами огурцы 🚩 Кулинарные рецепты


Легкое и быстрое блюдо в виде фаршированных морковью и орехами огурцов придется вам по вкусу. Эта закуска очень пикантна и изыскана, а также прекрасно смотрится на столе среди прочих блюд. Для приготовления этой пикантной закуски потребуются свежие орехи. Покупайте в магазине на вес орехи в скорлупе, так они будут более свежими и ароматными, когда вы их почистите. Также используйте свежие огурцы и морковь.Грецкие орехи расколите и очистите ядра от скорлупы и пленочек. Поместите в небольшую чашку с высокими краями и при помощи толкушки измельчите как можно сильнее. Можно использовать керамическую ступку или блендер, если они у вас есть. Кедровые орешки также очистите от скорлупы и смешайте с измельченными грецкими орехами. Огурцы помойте, обсушите и аккуратно срежьте с обоих концов кончик. Затем разрежьте каждый огурец вдоль в виде лодочки и уберите серединку. Морковь помойте и почистите. Натрите морковь на крупной терке. Можно натереть ее полосками на терке для корейской моркови. Смешайте в небольшой чашке морковь с орехами и майонезом. Добавьте тертый чеснок, соль и перец, тщательно перемешайте и наполните лодочки из огурцов. Перед подачей на стол украсьте свежей зеленью.

Как испечь песочный персиковый пирог 🚩 Кулинарные рецепты


Пироги вкусны и ароматны. Именно этой выпечке отдают все большее предпочтение хозяюшки. Персиковый пирог прост в приготовлении. Он имеет хрустящую основу, которая пропитана нежнейшим кремом, а персиковая начинка придает пирогу изысканный вкус. Вечернее чаепитие можно превратить в праздник, достаточно поставить на стол восхитительный десерт. Смазываем основу абрикосовым или яблочным джемом. Вместо джема можно использовать густое повидло. Бортики смазывать джемом не нужно. Промываем персики, просушиваем салфетками или полотенцем, разрезаем пополам и очищаем от косточек. Раскладываем персики по джему. Выпекаем в течение 20 минут, после чего вынимаем пирог и снижаем температуру в духовом шкафу до 160 градусов. Форму с пирогом аккуратно накрываем фольгой и выпекаем еще 90 минут.С испеченного персикового пирога снимаем фольгу, а сам десерт оставляем в стороне для остывания. Украшаем сахарной или ванильной пудрой, подаем порционными теплыми кусочками к ароматному вечернему чаю. По желанию посыпаем пирог измельченным арахисом или миндальными орешками.

Как приготовить куриную лазанью 🚩 Кулинарные рецепты


Курицу потрошим и хорошо промываем, разрезаем на несколько частей. Перекладываем куски курицы в кастрюлю, заливаем теплой водой, наливаем 150 мл вина, приправляем перцем и солью. В кастрюлю кладем лаврушку и ставим вариться до готовности мяса. Отварную курицу вынимаем из кастрюли, кладем в миску и оставляем в стороне для остывания. Остывшее куриное мясо нарезаем мелкими кусочками. Добавляем в сковороду тертый пармезан и половину любого тертого твердого сыра. Вливаем в сковороду сливки, приправляем перцем и солью, при помешивании доводим соус до кипения, после чего выключаем огонь, а соус остужаем. Кладем на соус лазанью и повторяем все действия заново, пока слои не кончатся. Посыпаем лазанью сыром и измельченным арахисом.
  • Новее
  • 1


 

 

Популярное